GUIDE MICHELIN 2020

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Grâce à vous, nous avons été sélectionnés par le guide MICHELIN en février 2020. Cela fait trois ans qu'un restaurant situé dans le 8ème arrondissement de Paris et des Champs-Elysées n'avaient été sélectionné. Cette année, nous avons été confrontés à certains difficultés comme beaucoup de professionnels de notre secteur à cause du covide-19. Notre restaurant Kisin a du être contreint à la ...

Guide MICHELIN 2019

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C’est grâce à votre soutien que nous avons reçu le Bib Gourmand du Guide Michelin 2019. Un grand merci à vous. Le chef Umetani s’investit seul avec passion pour vous préparer sans compromis toute sa gamme de « UDONS » lui-même, de façon artisanale, ce qui peut parfois engendrer un petit temps de service. Souhaitant vous proposer les meilleurs Udons faits main possible nous sollicitons votre compréhension et vous en remerciant par avance. https://restaurant.michelin.fr/3616111/kisin-paris-08 &n...

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Nous serons fermés pour les vacances d’été du 30 Juillet au 15 août. Le chef, M. Umetani, sera de retour au Japon pour ses recherches afin de développer sa cuisine!...

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Merci à tous pour votre soutien. Nous sommes heureux d'accueillir beaucoup de gens tous les jours.
Le chef, M. Umetani, prépare des plats de tout son coeur et afin de servir les udons les plus frais possible nous vous demandons de bien vouloir comprendre , s'il vous plaît , que le service puisse être long (si l'on compare avec d'autres restaurants de nouilles rapides). C'est parce que nous voulons que vous goûtiez nos plats «UNIQUES». De plus nous préparons non seulement la sélection du chef : à savoir saké et shochu, mais aussi des petits plats pour a...

Michelin France 2018

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Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre restaurant a été sélectionné dans le guide / bib gourmand Michelin France 2018 comme notre 3ème année après Michelin Tokyo 2015 et 2016. Après des années d'expérience à Tokyo avec son restaurant udon fait maison, le chef UMETANI a décidé de fermer son restaurant à Tokyo et de se remettre au défi à Paris afin de contribuer à la nourriture japonaise dans le monde. En ce mois d'avril, ce sera notre troisième année depuis son ouverture à Paris et cette nouvelle de Michelin nous donne un grand encouragement. Nous vous r...

FERMÉ pour les VACANCES

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Nous serons fermés le 25 décembre et entre le 30 décembre et le 2 janvier en raison des vacances du fête Merci de votre compréhension et nous vous souhaitons à tous de passer un temps précieux avec les familles!!...