お知らせ

ミシュランガイド 2022

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2022年、5年連続ミシュランガイドのビブグルマンに喜心が選ばれました。 (2021年はコロナ禍ということもあり、掲載のお知らせができておりませんでした、、、💦) 大変嬉しく、いつも応援くださるお客様に感謝申し上げます。 今後も日々精進し、さらなる進化ができるようスタッフ一同頑張る所存でございます!! Merci beaucoup

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フランス ミシュラン 2020

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2020年2月に、皆様のおかげでミシュラガイドンのビブグルマンを頂けました。 シャンゼリゼのあるパリ8区で唯一で、かつ3年連続で獲得致しました! 今年はコロナウイルスの感染影響により、世界中で大変な被害が出ています。 パリでもその影響は大きく、喜心も3月~6月までの約3ヶ月間休業をしておりました。 リモートワークの普及と旅行者の激減によりどうなるか不安がある中での再開でしたが、 喜心の営業を楽しみにして下さっていたお客様が多くいらし、大変嬉しい限りです!! 今年はテイクアウトも始め、喜心の味を店内・ご自宅でも堪能して頂けるよう今後もさらに精進していく所存です。 これからも喜心をよろしくお願い致します☺...

外出禁止令期間の営業について

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2020年10月17日(土)より、夜の営業時間は18:00~21:00までとなります。 ランチは通常通りの営業です!! ご理解、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。 また、お持ち帰りもやっておりますので、お気軽にお声掛けくださいませ!!...

フランス ミシュラン 2019

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いつも皆様にご愛顧頂き、 お蔭様で今年も2019ミシュランの ビブグルマンを頂けました。 店主の梅谷が、一つ一つ気持ちを込めて打つうどん、そして一切妥協せず一人で料理している為、 どうしても時間がかかりお客様をお待たせすることが多々ありますが、 唯一無二の美味しい手打ちうどんと料理をお出ししたく、 ご理解頂けますよう何卒宜しくお願い申し上げ、皆様のお越しをお待ちしております。 https://restaurant.michelin.fr/3616111/kisin-paris-08  ...

夏季休暇のお知らせ

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7/29~ 8/15は夏季休業とさせていただきます。 その間、シェフは東京に一時帰国し、今年も更なる料理の研究をしてきます‼ 8/16からは平常通り営業しますので、 休暇後に皆様にお会いできること楽しみにしております。

皆様も良い夏休みをお過ごし下さいませ。

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4月3日 読売新聞に掲載されました

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世界中で日本食ブームと言われるほど、日本の料理への関心が年々高まっています。 光栄なことに、この度喜心のことが読売新聞に掲載されました。 パリ市内のも多くのうどん屋がありますが、「喜心へきて良かった」「美味しかった」とお客様に想って頂けるよう 今後も精進して参りますので、宜しくお願い申し上げます。  ...