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フランスでオーガニックのシリアルをプロデュースし、レシピ紹介もしていることで有名な Chatherine Kluger(キャサリン・クリューガー)さんに、好きな店Top 3の中に喜心が選ばれWEBサイト【Le Fooding】に載りました！！ https://lefooding.com/en/their-favorite-restaurants/catherine-kluger こうして日本の味をフランスの方にも認めて頂き大変嬉しいです！！...

パリも寒くなってきました‼来月はクリスマスシーズンになるので クリスマスソングを耳することも増えてきて、寒いけどわくわくするパリの冬です☺ カレーうどんは体を温めるのに最適ですよ♪...

ランチでも一品料理をご用意しております。 お酒のつまみとしても、うどんのトッピングでの追加でも♪ 量も少なめにしていますので、是非お試し下さい！

揚げ餅　2€ サバの味噌煮　4€ ...

喜心では、シェフの手打ちうどんならではのこだわりがあります。 皆さんに打ちたてのうどんを召し上がって頂けるよう、毎日ランチの営業が始まる直前に 昼用のうどんを打ち、夜の分は夜の営業が始まる直前に打っています。 打ったうどんは３~４時間経過すると、 麺の風味、コシの感触が変わってしまうというシェフのこだわりです！ 足りなくなった分は、営業中に麺打ちをやり、それがたまに皆さんが目にする光景です(^^♪

シェフが１つ１つ魂を込めて打つ、 喜心だけしか食べれない本物のうどんを是非ご賞味ください‼

おすすめ一品は『大根とセロリの黒ゴマサラダ』 フランスのセロリは日本のものよりも風味がしっかりし 食べごたえがあり、美味しいです！

本日も通常通り営業しております！！

夏休みは日本へ帰国したシェフ。約1年ぶりの帰国でした。 改めて皆様の支えを痛感したシェフ。 喜心一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

写真は、シェフが築地で最高級の海老を扱う、海老仲卸亀福に行った際のものです。

明日、8／1 ~ 8／15は夏季休業とさせていただきます。 その間、シェフは東京に一時帰国し、更なる料理の研究をしてきます‼ 8/16からは平常通り営業しますので、 休暇後に皆様にお会いできること楽しみにしております。

皆様も良い夏休みをお過ごし下さいませ。

9月8日（金）、9日（土）は西フランスにあるウドン市のイベントに出店するため、閉店させて頂きます。 イベントは、9日、10日にウドン市のウドン城で開催され、日本文化の体験ができるアクティビティもございます。 是非遊びに来てください(^^) 詳細はリンクより、ご覧頂けます。 http://www.oudon.fr/...